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La gastronomía es un arte

PERLA

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14 Sep 2022
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La gastronomía es un arte efímero que se consume, pero se puede repetir y entonces ser así apreciada, conocida y atesorada. De acuerdo con Mejía (2014: 23), sus principales características son: La gastronomía como arte cumple con una función estética al ser presentada en un plato y resguardada en recetarios.
 
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